平目茶漬け
お陰様で夫の熱も下がりまして、起きれるようになったので
今日は久しぶりに酢豚でも作ろうと思ってました。
でもまだ本調子ではなく、あっさりしたものが食べたいと
言われてしまったので、またまた簡単なご飯の紹介です。(苦笑)
本当は鯛茶漬けにするつもりだったのですが
大好きな平目がお買い得だったので、初めて平目でお茶漬けを
作ってみました。(ちょっともったいないですか？)
あっさりしたものばかり続いてますが、よろしければ
少し贅沢にいかがでしょうか？
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(書くのが恥ずかしいくらいの作り方)
平目の刺身をしばらく醤油に漬け込む。
昆布とかつおで出汁をとる。
そこに醤油(少々)と塩(少々)を入れ、沸騰させる。
お茶碗にご飯を盛り、平目・三つ葉・白ごま・わさびをのせ
上から熱々のお出汁をかけたら出来上がり。
☆お茶でもいいのですが、少し薄味になります。
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【旦那の一言】皆様温かいメッセージをありがとうございました！
あっさりしてて美味しかった！ではもう寝ます！