メンチカツ

皆様、こんばんは。
今年も残すところあと２日となりました。
今月でブログを辞められる方が結構いらっしゃいます。
現実の世界ではなく、インターネット上でのお付き合いなのですが
どんな形でも別れは寂しいものですね。。。

さて、今日はメンチカツです。
メンチカツってハンバーグと同じ材料なのですが
揚げるとまたハンバーグとは違ったおいしさがあるので好きです。
ではまたまた簡単なレシピですが、どうぞご覧下さいませ。

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(材料２人分)
合びきミンチ　２００ｇ
玉ねぎ　　　 　２分の１個
卵　　　　　　　 １個

(作り方)
玉ねぎをみじん切りする。
ボールにミンチと玉ねぎを入れ、塩・胡椒してよくこね
牛乳(大さじ１)・パン粉(大さじ４)・卵(２分の１個)を入れて
しっかり混ぜあわす。
丸型に形を整え手で軽く空気抜きをして、小麦粉・卵・パン粉の
順につけて、中火の油で３～４分くらい揚げたら出来上がり。

☆厚さを薄くすると早く揚がります。
　お好みのソースでお召し上がり下さい。

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【旦那の一言】うまい！まるでミンチカツみたいだ！
　　　　　　　　　(寝てるのを無理矢理起こして聞いたら
　　　　　　　　　　こんな一言に！明日また聞いてみます(苦笑))