焼き茄子
写真を撮るたびに反省してます。
それにそろそろ器もちゃんとした物を買い揃えなければ！
結婚生活２年目を過ぎたというのに
未だに１００円ショップで買った器が半分くらい並んでいます。(笑)
さて、今日は焼き茄子です。
でも作り方を紹介するまでもなさそうなので
サササっと書いておきます。
ちなみにお昼にたくさん食べたので、軽めの晩御飯になりました。
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茄子は半分に切り、皮目の方を下にして
フライパンで焼く。火は中火より少し弱火で。
じわじわと身から水がでてくるので、お好みの焼き加減で取り出す。
取り出したら、少々熱くても我慢して皮をむく。
鰹節をふりかけ、ポン酢をかけたら出来上がり。
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【旦那の一言】何より今日は素材の茄子が新鮮でした！